L'azienda
Lo stabilimento ha un'alta densit di piantagione di ciliegie, di circa 10 ettari con sistema di sostegno drapo.
Sistema di irrigazione
L'irrigazione si realizza a goccia, di origine israelita e ci permette un miglior profitto della risorsa idrica.
Il controllo della grandine si realizza con il sistema di irrigazione automatizzato a microportata.
Raccolta
La frutta viene raccolta esclusivamente a mano e in modo artigianale, da terra o con scale, con molta cura per evitare colpi nel suo transito.
A continuazione, le ciliegie vengono depositate in scatole da raccolta da 5 chili, messe in acqua in un procedimento di prefreddo e mantenute a temperature di 2 C per bloccare il loro processo di maturazione e aumentare la vita utile.
Dentro l'azienda si trova l'impianto di imballaggio, dove si realizza la selezione manuale della frutta. L si sistemano in scatole conforme le richieste dei clienti -la misura della scatola si stabilisce insieme al cliente-.
Pi tardi si immagazzina a 0C nel nostro impianto frigorifero, per preparare la spedizione al cliente.
La presentazione dell'imballaggio in buste di plastica che vanno dentro le scatole di cartone da 5 chili, 2,5 chili e 500 grammi.
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